Din Hurtige Guide til Valg af Dessertvin

Dessertvin er en af de mange vine, som rigtigt mange holder af. Den er typisk sød, og tilgængeligt i mange forskellige sorter og smagsvarianter. Der er subtile og komplekse måder at kombinere en flaske dessertvin perfekt med en dessert. Dessertvin er normalt en sød vin, i mange tilfælde er det meningen, at den skal parres med en dessert. Men det er faktisk ikke altid tilfældet – nogle søde vine er virkelig alsidige, og kan også med fordel kobles sammen med et komplet måltid. For at vælge den rigtige vin, er der nogle punkter der skal følges. De mest succesrige sammenkoblinger er dem, hvor vin og mad komplimentere hinanden med deres rigdom og tekstur. Kontrastskabende smagsparringer fungerer også, men er sværere at lave ordentligt. Reglerne tager højde for den type mad, der serveres, herunder madens smag, tekstur, surhed, sødme, salthed og bitterhed. Nedenfor er nogle retningslinjer for sammenkobling af vin baseret på en række smagsaspekter.

 

Fedt

Fede fødevarer er eksempelvis et godt stykke bøf, en gryderet, en smørbaseret dessert eller noget andet, der har et mærkbart fedtindhold. Et generelt punkt at huske er, at du er nødt til at afbalancere fedtets smag med syre eller tannin, eller matcher dens rigdom med alkohol. Så når man for eksempel skal finde den rigtige vin til en bøf, er vine der er højere i surhed eller resterende tanniner, det rigtige valg. Det er derfor du ofte ser bøf, der er parret med en Cabernet-baseret vin – de resterende tanniner i denne vin afbalancerer fedtindholdet, og skaber en rigtig god samlet smagsoplevelse. Rosevin går også rigtig godt med en dessert, der består af store mængder smør eller på anden vis har et højt fedtinhold.

 

Syre

Syr tilføjer nerve, friskhed og giver et løft til en vin, og kan gøre det samme for mad. Tænk på en hvordan en friskpresset citron, på et frisk stykke fisk eller en østers, kan gøre en verden til forskel. Når man parrer en vin med mad, der i sig selv er ret syrligt, er den generelle regel altså, at finde en vin med et syreindhold, der mindst svarer til surheden af maden. Vine, der har en lavere surhedsgrad, vil smage for blidt, og blive udvasket af madens syrlighed. Sauvignon Blanc eller Semillon er gode vine at parre med syreholdig mad. Som dessertvin kan du tænke på en fransk sauterne lavet med en Semillon-drue eller en Tokaji.

 

Salt

Salte fødevarer kan være vanskelige at finde vin til, men de går typisk bemærkelsesværdigt godt med søde vine. Et perfekt eksempel er en Sauternevin med blå ost. Årsagen til, at søde vine generelt går godt med salt mad, er på grund af de kontraster der er i smagen. Når du parrer vin med mad, skal smagene enten komplimentere hinanden, eller skabe kontrast. Med salt mad og sød vin skaber kontrasten en virkelig interessant oplevelse.

Hvad synes du om tjenesten?
Folk til messestand

Sådan Lokker du Folk Hen til Din Stand på Messen

Virksomheder arbejder intensivt på at forbedre deres strategier og materialer, til når de skal ud på messe. Din virksomhed kan komme godt med i det intense ræs, ved at følge nogle af de tricks, vi har samlet her under.

 

Digital fotoudstilling

Opsæt en stand med store digitale fotos, for at tiltrække folk. Idéen er at give dem mulighed for at tage billeder med sjove baggrunde, som for eksempel en strand eller en rød løber, med din virksomheds navn som en del af baggrunden. Det er her en god idé at have en opsætning der muliggør, at folk kan udskrive deres fotos som souvenirs, der for dig samtidig vil fungerer som et yderligere salgsfremmende værktøj. Vedhæft en ekstern skærm til computeren for at vise billederne frem, da du derved kan informere andre besøgende om aktiviteten, hvilket kan motivere dem til selv at prøve det.

 

Lille konferencelokale

Opsæt et lille konferenceområde inden for nogle Foldevægge, hvor du kan gennemføre diskussioner med seriøse kunder, og måske endda afslutte aftaler ved at underskrive med det samme.

 

Benyt de sociale medier

Vis de Facebook-indlæg og tweets live, efterhånden som de kommer ind fra fans og følgere ved arrangementet, eller måske endda uden for det, da det skaber bedre og direkte interaktion inden for arrangementet og i den virtuelle arena. For at sikre, at du har en masse parallelaktivitet på de sociale netværkssider, skal du sørge for, at dine blogs, webinars og online reklamer annoncerer tidspunktet og datoerne for arrangementet. Du kan eventuelt tilbyde et incitament for online deltagerne i forbindelse med messen.

 

Live streaming af din stand

Løft dine salgsfremmende aktiviteter til et nyt og forbedret niveau, ved at bruge en streaming tjeneste til live at vise videoer fra udstillingen til folk på internettet og de sociale medier. De mennesker, der ikke kan deltage i arrangementet, vil kunne se det på YouTube, Facebook og/eller på din virksomheds hjemmeside. Du kan gøre arrangementsdækningen interessant ved at inkludere interviews med besøgende og dine medarbejdere, diskussioner om de nye produkter, og demonstrationer af dine produkter.

 

Snacks

Tiltræk folk med den dejlige duft af friskbrygget kaffe, og fristende snacks som chips og slik. Placer disse i bagerste ende af din stand, så de besøgende lokkes til at gå igennem, ser på dine displays og møder dine medarbejdere.

 

Håndskriftanalyse

En anden moderne attraktion er softwarebaseret analyse af de besøgende håndskrift. Du kan integrere denne aktivitet med din markedsføringsstrategi, ved at bede dem skrive din virksomheds missionserklæring eller lignende ned på papir i hånden, og fortæl dem derefter, hvordan deres skrift afslører deres arbejdsstil og personlighed. En udskrift af analysen på virksomhedens papirvarer vil også fungere rigtigt godt som souvenir.

 

Lej en entertainer

Underholdning kan altid trække folk til. Lej en tryllekunstner, en DJ eller en andens slags entertainer for at tiltrække besøgende. Sørg for at arbejde tæt sammen med arrangørerne af messen så de kan integrere entertainerens tilstedeværelse med resten af messearrangementet.

Hvad synes du om tjenesten?
Chef

Sådan Bliver du en Fantastisk Leder

Hvilken type leder vil du gerne være? Hvordan, og hvorfor, tror du, at du kan have en positiv indflydelse på folk? Hvad gør dig anderledes, på en positiv og meningsfuld måde? Er du klar til at investere tid, energi og ressourcer i at blive den bedst mulige leder du kan være? Selvom du har svaret absolut ja, til alle de spørgsmål, er der stadig risiko for, at du ikke får det gjort. Hvis du derimod er klar til at forpligte dig til disse ting, og love det højt og helligt, så vil du blive en af de sjældne personer, som bliver en meningsfuld og effektiv leder i dagens Danmark. Vi ser desværre  en betydelig mangel i ægte lederskab nu om dage, og vi kunne komme langt hvis alle danske ledere tog et foredrag om ledelse. Hvis du er klar, villig og fuldt engageret, så lad os undersøge hvordan du bliver en fantastisk leder!

 

  1. En af dine vigtigste opgaver er at genere goodwill. Vi hørte ofte behovet for, at effektive ledere kan generere goodwill, men hvad betyder det helt præcist? Et af kernekoncepterne er altid at love mindre, end man så rent faktisk leverer. Du skal være en god lytter, så du klart forstår meningerne, behovene, bekymringerne og prioriteterne for dem, du arbejder med. Du bør med baggrund i dette altid udvise ægte og meningsfuld empati. Disse egenskaber er obligatoriske for at skabe goodwill, for mens løfter og retorik kan tiltrække vælgerne til en politiker, er det kun effektive og prioriteringsbaserede handlinger, der vil bevare folks opmærksomhed og engagement. Organisationer skal opretholde et vist vækstniveau på lang sigt, for at forblive relevante og bæredygtige. Enhver organisation har perioder med op- og nedture, men store ledere er altid forberedte og forudser potentielle forandringer. Hvad er dine nødplaner? Hvor langt er du villig til at gå, og er du klar til at ofre dig selv?

 

  1. Du skal bære værdierne: relevant, pålidelig og realistisk. Hvad er din proces for at være sikker på, at du fokuserer på relevante spørgsmål, frem for at fortabe dig i de små detaljer? Er du i stand til at være i balance imellem at være idealistisk, og til en vis grad pragmatisk, så du er i stand til at være pålidelig og realistisk?

 

  1. Holdning, evne og opmærksomhed. Hvis man skulle vælge den karakteristik, der er den vigtigste eller mest væsentlige for en leder, så må det være at have en positiv, holdbar holdning! Store ledere gør alt hvad de kan for at forbedre sig selv og deres evner! Det er vigtigt at kombinere en positiv holdning med et kvalificeret sæt evner, samtidig med at du fokuserer på at gøre en meningsfuld forskel.

 

  1. Behov. At være en god leder handler ikke kun om at se travl ud, eller være begravet i opgaver. Det handler om at forstå, værdsætte og imødegå behov og betjene sine medarbejdere fuldt ud.
Hvad synes du om tjenesten?
Sover

3 klassikere, der ødelægger din morgen – og hvordan du undgår dem

Der findes A-mennesker, der rammer dagen fra morgenen af. Og så findes der B-mennesker, som rammer dagen lidt senere. Eller måske først om aftenen. Det er ikke alle, der er lige ”i stødet” om morgenen, og så hjælper det da slet ikke på det, hvis du ovenikøbet løber ind i en smule uheld fra morgenen af.

Nogle gange er det vores egen skyld – nogle gange er vi uheldige på en måde, hvor vi ikke selv kan gøre for det. I begge tilfælde er det godt at stoppe op og tænke over, hvad vi kan gøre anderledes – for at håndtere de trælse morgener bedst muligt eller bare for at acceptere de trælse morgener, som de nu engang er.

I denne sjove liste har vi samlet tre af de scenarier, der typisk ødelægger morgener ude omkring i det ganske danske land. Vi knytter samtidig et par kommentarer til, hvordan du kan arbejde med at undgå denne slags morgener.

  1. Du sover over dig

Den gamle klassiker. Du sover over dig. Du hører ikke vækkeuret. Eller også så hører du det, og så slukker du det bare. Eller måske bliver du ved med at trykke ”snooze”, indtil vækkeuret opgiver at få dig op. Selvom det er dejligt at blive liggende under dynen, så ved du, at det kun bliver værre af, at du får umenneskeligt travlt og skal styrte rundt for at kunne nå på arbejde. Hvis du ved, at du er den slags person, der har problemer med at komme op, har du sikkert allerede taget visse forholdsregler.

Du kan for eksempel sætte flere alarmer til, hvis én ikke synes at være nok. Et andet trick er at lægge din alarm langt væk fra din seng. Det betyder nemlig, at du skal have dynen af, og du skal op og stå for at kunne slukke alarmen. Når du så allerede er oppe, kan du jo lige så godt blive oppe. Et andet trick er også at lave en aftale med dem, du bor sammen med, om at banke på, hvis de ikke har hørt, at du er oppe endnu. Du kan også lave en aftale med venner om, at I ringer til hinanden for at vække hinanden hver middag – det er også en hyggelig måde at sige ”hav en god dag” til hinanden på.

  1. Cyklen er flad, bilen vil ikke starte, toget er aflyst og bussen dukkede ikke op

Forestil dig dette. Du er endelig kommet op, du har fået spist, fået tøj på, og du er endelig kommet ud af døren. Du kommer ned, springer op på cyklen og opdager til din store beklagelse, at cyklen er flad. Men det behøver ikke være en cykel, der svigter. Det kan være toget, der er aflyst, bussen, der ikke dukker op til tiden, eller måske bilen, der ikke vil starte. Her er det bedste råd i virkeligheden at trække vejret dybt, acceptere situationen – og naturligvis ringe til din arbejdsplads og sige, at du kommer for sent. Det næste

  1. Det står ned i stænger – det danske vejr, når det er bedst

Alt kan være nok så fredfyldt, når du vågner om morgenen, lige indtil du trækker gardinet fra og kigger ud af vinduet, hvor Danmark byder på noget nær en tropisk monsunregn. Du tænker ved dig selv, at det nok er gået over, efter du har været i bad og spist morgenmad, men du når knap nok at være uden for døren i et par sekunder, før du er drivvåd. Men her er der til gengæld noget, du selv kan gøre. Det er en god idé at følge med i vejrudsigten. Selvom den er langtfra præcis, så er det en god ide.

Sørg også for at have en god regnjakke og regnbukser i garderobeskabet – og det behøver slet ikke være grimt at se på. Du kan få det i flotte farver, i forskellige pasformer, regntøj til damer, til mænd, til hele familien. Når vi taler regntøj til damer, er der forskellige stile, pasformer, m.m., du kan prøve på for at se, om det er noget for dig. Så er det lige pludselig ikke længere så slemt at cykle en tur i regnen.

Hvad synes du om tjenesten?
Hotelværelse

Hvorfor I Alverden Går Folk Op i Hoteller?

For folk, der ikke selv interesserer sig særligt meget for hoteller, kan det være overraskende at se nogen virkelig gå op i det. Der er nogle personer, for hvem hoteller er noget af det mest interessante de kan beskæftige sig med. Hvad ved du om hoteller, og hvor stor interesse vil du sige du har i emnet? Livet er kort, og derfor overvejer de fleste kraftigt hvad de vil bruge deres tid på – for nogen er det hoteller, men hvorfor?Læs mere

Hvad synes du om tjenesten?
Jagt

6 mærker inden for jagtudstyr du altid kan regne med!

Der er mange mærker inden for jagttøj og jagtudstyr, og det kan være svært at finde rundt i hvilke man skal vælge. Derfor har vi hjulpet dig lidt på vej og lavet en liste, med information, over 6 mærker inden for jagttøj og jagtudstyr som du altid kan regne med.

 

  • Deerhunter

Deerhunter er jagttøj med god komfort og i god kvalitet – og så bliver det produceret her i Danmark. Hos Deerhunter er der stor fokus på, at når man er jæger må vejret aldrig for en forhindring og derfor er jagttøjet tilpasset enhver form for jagt. Mærket laver både jakker, bukser, undertøj og skjorter, men også sko, tasker, hansker og meget andet. Som jæger kan du købe næsten alt du har brug for fra Deerhunter.

Yderligere blev Deerhunter i 2009 udnævnt som leverandør til de kongelige og det kongelige hof.

 

  • Seeland

Mærket Seeland er over 35 år gammel og er et dansk firma der levere både jagttøj og andet jagtudstyr. Seelands produkter er udviklet med passion for naturen så det passer til mange jagtsituationer. I produktionen af tøjet bruges ofte en vind- og vandtæt membran som holder vejret ude og på samme tid giver god åndbarhed.

Designet af jagttøjet er der tænkt mere over – det er designet til brugerne. Hos Seeland er der et stort udvalg af jakker, bukser og fleecejakker og meget andet.

 

  • Härkila

Härkila er et af de mest kendte mærker inden for jagttøj og –udstyr. Det startede i Sverige for mange år siden og har gennem tiden været kendte inden for jagt og friluftsliv. Dog var det først i 1900-tallet de startede med at blive kendte for at producere jagttøj i god kvalitet. Kvaliteten og komforten i jagttøjet er højt hvilket kommer fra den lange tids erfaring producenterne har.

Brandet er især kendt at tænke innovativt inden for jagttøj og er meget kendt for sin GORE-TEX membrand som blev indført i 1990 i udvalgte produkter. Generelt går det igen for produkterne, at deres kompetencer ligger i udviklingen og produktionen af nyt jagtudstyr.

 

  • Woodline

Woodline er et svensk brand som producere tøj og andet beklædning til jagt og fritid. Der er i designet og produktionen fokus på pasform og slidtage. Tøjet er meget slidstærkt, har lav vægt og en god pasform.

Woodline producere micrpclimate undertøj som er meget kendt og anerkendt. Det er undertøj der føles meget blødt og holdbarheden og komforten er god.

 

  • Bushnell

Verdens største producent inden for bl.a. kikkerter og riffelkikkerter. Brandet har produceret kikkerter i over 50 år og har stort erfaring herom. Ofte er Bushnell de første til at komme med noget nyt til markedet og er især kendt for at være de første med ny teknologi inden for kikkerter.

 

  • Stanley

Stanley producere rigtig gode termoflasker som i mange år har været kendte blandt jægere og andre med interesse for friluftsliv. Termoflaskerne fra Stanley har over 100 års erfaring og har en høj kvalitet. Måden hvorpå en termoflaske fra Stanley adskiller sig fra andre termokander er, at de bruger metal som isolering i stedet for glas.

 

Hvad synes du om tjenesten?

Hvorfor ondt i nakken?

Går du rundt til daglig med ondt i nakken? Så kan det være 2 ting der kan være på tale. Det første kan være at du sover i en seng som ikke passer til dig og det andet kan være at du sidde forkert på din stol på arbejde. Begge ting skal du tage alvorligt og derfor skal du finde en seng og en stol der passer til dig krop.

Hvad synes du om tjenesten?
Ta' det

Polo T-shirten før og nu

Den ikoniske krave og det genkendelige snit holder stadig. Den er favoritten blandt alle mænd – unge som gamle. Der er naturligvis tale om polo T-shirten. Den er stadig det sikre hit hvad enten din stil er enkel eller moderne, for den udstråler stil og sans for mode. Med dens fantastiske historie og behagelig pasform forstås det tydeligt, at den er blevet til én af nutidens udødelige klassikere.

 

Historien bag

Opfinderen bag den moderne polo T-shirt som vi kender i dag, var den franske tennislegende, Jean René Lacoste, som både var yderst talentfuld og også ekstrem populær i 1920´erne.

Ligesom polo-sporten, var tennisbeklædning på den tid upraktisk og bevægelseshæmmende. Det var mode før funktionalitet. Langærmede skjorter med stivet krave, hvor spillerne måtte rulle ærmerne op, lange bukser og slips. Men mens sporten udviklede sig og blev mere konkurrencepræget, ledte spillerne efter måder, hvorpå de kunne opnå en fordel i forhold til konkurrenterne.

Dette resulterede i at Lacoste udnyttede den omtale han fik som verdens bedste tennisspiller og han lancerede et alternativ, der opfyldte hans egne behov for tennisbeklædning.

Han så bort fra trenden med de oprullede ærmer og lavede en kortærmet model, uden den stive krave og med “tennis-tail”, dvs. den ekstra længde på ryggen og han anvendte brugen af pique bomuld teknologien, der gjorde trøjen både mere holdbar og vigtigst af alt åndbar.

Lacoste bar den nye hvide trøje da han vandt US Open Championship i 1926 og den nye stil skabte en sensation, der hurtigt blev kopieret af andre medspiller og andre sportsgrene, herunder polosporten. 

Den berømte krokodille som er synonym med Lacoste blev til, da René Lacoste indgik et væddemål om, at hvis han vandt en bestemt kamp, ville han få en krokodilleskindstaske. Han vandt og blev derpå kaldt “Krokodillen”.

 

Nutidens polo T-shirt

I dag er det ikke kun den klassiske hvide polo T-shirt med den ribstrikkede krave og 3-4 knapper i halsen, der sælger.

Afhængig af hvad moden byder på kommer polo T-shirten i dag i alle mulige farver og variationer. Den laves som langærmet, stribet, printet og ikke mindst med tryk, logo eller batch.

Nogle designs overlever blot én enkelt sæson, mens andre bliver så efterspurgte, at de fortsætter ind i den efterfølgende. En ting er dog sikkert, den klassiske ”hvide” med de korte ærmer, kan man altid få.

Udover de forskellige udtryk er der også kommet stor fokus på udvalget af de størrelser polo T-shirten udbydes i. Flere tekstilvirksomheder har både polo t-shirt og almindelig T shirt til store mænd, som en fast del af deres sortiment og af dem, der har specialiseret sig i plus size kollektioner sælges polo T-shirt og almindelige T-shirt i store størrelser op til en størrelse 8XL.

Faktum er, polo T-shirts til mænd går aldrig af mode. De er retro, casual, ikoniske og utrolig nemme at style. En udødelig klassiker som alle mænd burde have en god stak af i garderoben.

Hvad synes du om tjenesten?

Viden om Høreværn (ørekopper og ørepropper)

Høreskader er næsten det støreste anmeldte problemer som arbejdspladser oplever og derfor bør du også vide mere om høreværn og ørepropper, så du ikke ender i samme situation.

<a href=”http://www.d-svarmex.com/da/academy/viden-om-horevaern-orekoppe-og-orepropper” target=”blank”><button>Læs hele artiklen</button></a>

Se de mange høreværn

Hvad synes du om tjenesten?

5 knive du ikke kan undvære

Køkkenkniv

Køkkenkniven er køkkenets ”alt mulig mand”, dette skyldes at køkkenkniven er nyttig til stort set alle opgaver i et køkken. Køkkenkniven er habil kniv når det kommer til udskæring, hakning og filetering.
En af de normale karakteristikas ved køkkenkniven er at den har et tykt stykke metal mellem bladet og skaftet på kniven. Derudover er det også kendetegnende ved en køkkenkniv at den har en slags pude, som hjælper brugeren med at holde tommelfingeren på det rette sted, således at kniven og smutter ud af hånden på brugeren. Den typiske længde på en køkkenkniv ligger et sted i mellem 15 og 30cm. Det er vigtigt når man køber en kniv at man har taget længden på kniven med i sine overvejelser, da kniven naturligt bliver tungere jo længere kniven er, hvilket gør den sværere at kontrollere.

Urtekniv

Urtekniven er ideel til de mindre opgaver i køkkenet, hvor præcision og detaljerne er vigtige. Urtekniven er et godt supplement til køkkenkniven, da urtekniven nemt klarer de opgaver hvor køkkenkniven er for stor og upraktisk. Urtekniven har også den fordel at det er velegnet til at skrælle frugter og rodfrugter m.m.
Størrelsen på en urtekniv ligger naturligt i den knap så lange afdeling normal et sted i mellem 5-10cm.

Universalkniv

Universalkniven er en blanding af den normale køkkenkniv og urtekniven, hvilket gør den meget agil da den kan bruges til mange af de samme opgaver som køkken og urtekniven kan klare. Dette betyder også at længden på universalknive ligger i mellem køkken og urtekniven længdemæssigt ca. 12-20cm. Universalkniven er derfor ideel til de skære- og skrælleopgaver som hverken køkken eller urtekniven kan klare optimalt. Disse opgaver vil typisk være udskæring af salat, kål, agurker, løg og mindre kødstykker m.m.
Universalkniven er en populær kniv i mange hjem pga. de mange opgaver kniven kan klare, også er universalknive ofte også billigere end andre kokkeknive.

Filetkniv

Filetkniven er et uundværligt værktøj når en fisk skal fileteres, det er nemlig typisk til filetering af fisk hvor man bruger filetkniven. Filetkniven kendetegnes på dens smalle, tynde og spidse udformning dette sikre at kniven er fleksibel således at man nemt kan skille fiskebenene og kødet fra fisken.
Filetknive er typisk ikke særlig lange, da det typisk vil besværliggøre arbejdet at have en for lang kniv. Den normale længde på en filetkniv er derfor gerne mellem 10-15cm.

Jagtkniv

Jagtkniven er for alle jægere en uundværlig del at have med på jagt. De fleste jægere ved, hvor vigtigt det er at have en skarp og god kniv med på jagten. For jægeren handler det om at kunne aflive dyret på en så human og hurtig måde som muligt. Det går derfor ikke, hvis man står med en sløv kniv hvis man har anskudt et dyr og skal handle hurtigt og aflive dyret.
Et godt bud på et kvalitets brand inden for jagtknive vil helt klart være den amerikanske knivvirksomhed Gerber Legendary Blades, som har designet og udviklet den prisvindende Gator kniv som har været en bestseller i 25 år. Den ikoniske Gator linje har en velfortjent plads i Gerber imponerende historie.

Hvad synes du om tjenesten?