Sådan Vælger du en God Flaske Champagne

Du har brug for det til bryllupper, konfirmation, hvis du skal på date samt i alle andre lejligheder, du ønsker at fejre. Champagne er en drik, som man ikke bør være foruden til en festlig lejlighed. Det er hvidvin, der gæres med en lille mængde gær og senere med sukker. Den anden gæring fører til en  proces kaldet karbonering – hvilket er hvor magien sker, for at give bobler i glasset. Ordet ”Champagne” er faktisk navnet på regionen i Frankrig, der producerer denne signaturvin. Mousserende vin er i princippet det samme som Champagne, men de er ikke fra Frankrig og kan altså ikke bære Champagne navnet, da den produceres i andre områder af verden.

Der er tre hovedtyper af druer, nemlig Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier druer der bruges til at lave champagne. Det er disse magiske druer, der formår at gøre vores festlige lejligheder endnu bedre.

Når du beslutter dig for at købe en flaske champagne, skal du selvfølgelig vide, hvilken champagne der er god. Mange køber blot en Moet, fordi det er den de har hørt mest om – hvilket kan være fint nok, men bliver kedeligt i længden. For begyndere er der mange eksperter, der tilbyder at hjælpe én med at vælge. Ifølge de eksperter vi har snakket med fra Restaurant Århus, er der tre vigtige ting du skal overveje, når du vælger champagne. Disse tre ting er: Etiketten, smagen og prisen. For at hjælpe dig med at træffe det rigtige valg, er vi derfor gået disse ting igennem trin-for-trin. Print denne side, eller forsøg at huske det hele, så du er godt rustet næste gang der skal vælges Champagne.

Originalitet

Når du skal vælge en god flaske champagne, skal du sikre dig, at den er autentisk. Det betyder kort og godt, at de bedste mousserende vine produceres i regionen “Champagne” – så hvis den ikke kommer her fra, er den ikke en rigtig Champagne. Når du beder sælgeren om at finde en flaske frem til dig, skal du kontrollere at den produceres i denne region og er autentisk. Du vil få en række producenter fra denne region, så sørg for at vælge en ”rigtig” champagneflaske fra Frankrig. De er noget dyrere end andre mousserende vine, men er pengene værd.

Smag

Den næste ting du skal overveje, når du skal vælge en god champagne, er smagen. Med de mange producenter af champagne er der en lang række smagsoplevelser, som du skal vælge imellem. Oplevelsen afhænger af drikkenes tørhed, sødme, gær-agtige eller cremede smag. En anden ting der også er en ”smags-sag”, er mængden af bobler i vinen – skal den være fuld eller delikat?

Med disse gode tips håber jeg, du har lært meget om denne klassisk franske vin! Så gå nu ud og find dig en god flaske Champagne for at fejre, at du nu er i stand til det!

Sådan vælger du en god højskole til dit barn

Smykker til kvinder i alle aldre

Hvad synes du om tjenesten?
Del Jorden

Del Jorden

Del Jorden - Overskud af afgrøder skifter hænder

Del Jorden

Del Jorden

Hjemmeside: Deljorden.dk

Område: Hele Danmark

Brug: En forening for alle, der interesserer sig for økologisk havedyrkning og selvforsyning. De fleste af vores medlemmer er helt almindelige danskere i villahaver, der kan lide at få jord under neglene, nyde hjemmedyrkede kartofler og som elsker den summende lyd af vilde bier i haven.

Del jorden er en deleside som landsforeningen Praktisk Økologi står bag. Foreningen er for alle som elsker at få jord under neglene med interesse i økologisk havedyrkning og selvforsyning. De fleste medlemmer i foreningen er helt almindelige danskere i villahaver som elsker hjemmedyrkede grønsager, de ny opgravede kartofler på en sommerdag og lyden af de summende vilde bier i haven. Lyder det ikke idyllisk? – Du kan også blive en del af dette!

På Deljorden.dk kan du med andre haveglade snakke om hvad der rør sig i haven netop nu. Der er rig mulighed for at glæde andre med at dele ud af overskydende frø, stiklinger, kompost og planter fra egen have. Modsat er det også stedet hvor man kan søge fælleshaver, byhaver, Kolonihaver, eller personer som har overskydende plads.

"Vi skal have grønne dyrkningsfællesskaber, private haver og bylandbrug i alle landets kommuner. For mange millioner mennesker verden over har haven og dyrkningen af egen mad i byen fået en ny og vigtig betydning. Det er ikke bare en måde at komme i kontakt med naturen på, men det skaber også et helt unikt fællesskab, som ofte mangler i byerne"
- Signe Voltelen, bestyrelsesmedlem i Landsforeningen Praktisk Økologi

Opslagstavlen
På opslagstavlen er der mulighed for at søge eller tilbyde jord til dyrkning, kolonihaver, afgrøder, havehjælp og ting til haven. Herudover kan man finde arrangementer, finde økologiske gårdbutikker, finde sankesteder og finde lokale have netværk.

I alt er der ni forskellige kategorier, som man kan finde opslag omkring folk der søger eller vil tilbyde haverelateret emner. For at gøre det nemmere for brugerne, er det gjort muligt at indtaste et søgeord. Hvis du søger noget bestemt, er det muligt at lave en søgning efter dette.

Hvis du er interesseret i at finde ud af, hvilke ting som er i dit område, kan du på et kort se de ting, der er slået op i nærheden af dig. Hvis du for eksempel zoomer ind på Aarhus, kan du se, at Anne H tilbyder gratis hestemøg fra sine shetlandsponyer. Vedhæftet er et telefonnummer, så du kan kontakte hende. Et andet eksempel er Peter, som søger stauder til hans store have efter en havetrampolin er fjernet. Her har både Rikke og Helle tilbudt flere stauder og buske til formålet.

Forum
Forummet er en mere kommunikativ sektion hvor brugerne kan udveksle ideer og erfaringer med hinanden. Her debatteres og diskuteres alt inden for haven og naturen. Eksempelvis søger bruger Anna Davidsen hjælp til hvor man kan købe specielle staudesorter. Flere brugere henvender sig med steder hvor de mener de kan købes. Det var helt sikkert en stor hjælp til Anne Davidsen som fik svar på sit spørgsmål.

Del Jorden
Del Jorden

Inspiration og viden
Den sidste kategori på Deljorden.dk er en side hvor man kan finde inspiration og viden om alt lige fra hvordan man kommer i gang med at dele jorden med andre, til at finde viden om allerede etableret foreninger.

Et indlæg fra Thomas Mølgaard Andersen som er med i redaktionsgruppen på Deljorden.dk og desuden står bag Facebooksiden ”havedyrkerne”, skal gøre opmærksom på de faldgrupper der er hvis man står foran et projekt hvor man skal dyrke jorden med andre i fællesskab. Indlægget hedder ”Har vi nu tænkt på det hele?” og kommer ind på hvilke forhold man skal overveje før man påbegynder et sådant projekt. Emner som: Hvad skal dyrkes?, Må vi bruge hinandens redskaber?, Hvordan deler vi udbyttet? Og om det skal overvejes at være med i en forening.

Del jorden giver et rigtig godt overblik til haveejere som gerne vil dele sine afgrøder med andre eller søger noget bestemt. Envidere findes der brugbare og opdateret information om alt herom. 

Andre i samme kategori

Hvad synes du om tjenesten?
Vigo

Vigo

Vigo - Tjen lidt ekstra ved at hjælpe med indkøb

Vigo

Hjemmeside: Vigo.dk

Område: Hele Danmark

Pris for indkøb og levering af pose:
1 pose: 34 kr. 
2 poser: 44 kr. 
3 eller flere: 54 kr. 

Brug: Vigo giver dig mulighed for at tjene lidt ekstra ved at handle for dem, der ikke har muligheden selv. Det er perfekt hvis du er studerende eller helt ung og mangler lidt ekstra på hånden. Få hjælp til indkøb, hvis du er gangbesværet eller simpelthen har for travlt til at handle.

Har du en travl hverdag, kan det være svært at finde tiden og glæden til at handle ind til aftensmaden. Nogen vil måske gerne, men har skavanker, der gør det besværligt at bære rundt på de tunge indkøbsposer. Nu kan du få hjælp til dine indkøb med Vigo, hvis du handler i Rema 1000. 

Vigo er en deleøkonomisk indkøbs- og udbringningstjeneste af Rema 1000, som forbinder dem som ikke har mulighed for at handle, med dem som har tid og lyst til at hjælpe andre med de daglige indkøb. Du får muligheden for at købe ind for din nabo og samtidig tjene lidt ekstra, lige når det passer dig. 

Tjenesten er bygget op i Rema 1000s eksisterende APP og giver dig blandt andet mulighed for at oprette indkøbslister online, finde tilbud på dagligvarer, lave en madplan, se tilbudsavisen og selvfølgelig muligheden for at få bragt dine dagligvarer lige til døren, eller tjene penge på at handle for andre.

vigo
vigo

Gør det nemt at handle ind

Rema 1000s app fungerer rigtig godt – det er en fornøjelse at sidde derhjemme og oprette sin indkøbsliste i fred og ro. Der er mulighed for at søge efter specifikke varer, men Vigo giver også mulighed for at bladre den aktuelle tilbudsavis igennem, og ved ét enkelt tryk kan du tilføje varer direkte til indkøbslisten. Ønsker du varerne på indkøbslisten leveret til døren, vælges dette efterfølgende. Her vælger du hvornår varerne senest skal leveres, eller er det muligt at vælge "Hurtigst muligt", hvis du har travlt.

Vigo giver mulighed for at hjælpe andre med at handle ind og derved tjene lidt ekstra ved siden af SU’en, hvis man er studerende. I app'en er det nemt at få et overblik over ledige opgaver nær dig, og du kan selv vælge om du er gående, på cykel eller i bil. Du får et overblik over hvor langt der er til kunden, og hvor meget du tjener på at levere varerne.

"Det er simpelthen årets bedste idé!! Jeg bestilte varer i går formiddag. Kort efter blev min opgave taget og vupti, så stod der to unge mænd foran min dør med mine varer. Søde, unge, høflige mænd, der syntes, at det var en fin måde at tjene penge på. Jeg kan ikke selv handle ting over to kilo og har gangbesvær. Her er løsningen, og den er endda billig!"
- Lotte Kongsted Kasten

Hvordan tjener jeg penge på VIGO?

Vigo regner ud hvor mange poser der skal bruges til indkøbet og ud fra dette beregnes din ”løn”. Ud fra denne udregning får du 34,-kr. For indkøb og levering af én pose, 44,-kr. For to poser og 54,-kr for tre eller flere poser du levere.

Når du handler ind for andre skal du ligge beløbet ud og når du så aflevere varerne får du beløbet plus det tjente igen. – Nemt og enkelt. Lige nu er det begrænset hvor mange opgaver der er lagt ud, men i takt med at VIGO bliver mere kendt og får flere brugere vil der selvfølgelig også komme flere opgaver der skal løses.  

Hos Trendthis.dk elsker vi konceptet, og det er vaskeægte deleøkonomi og alle får en bid af kagen – Dem som ikke har tid eller mulighed for at handle får hjælp til indkøb. Dem som har tid og overskud, og som ville nyde godt af lidt luft i økonomien, får mulighed for at hjælpe andre.

Har du tid, lyst og overskud til at hjælpe andre – og lyst til at tjene lidt ekstra? Så kom ombord og vær med til at rulle deleøkonomien ud i den lokale dagligvarehandel.

Andre i samme kategori

Hvad synes du om tjenesten?

Hvor meget koster det at udskifte en medarbejder?

I denne artikel vil vi diskutere en problemstilling man som leder ofte kan blive udsat for når man driver forretning: hvad er egentlig omkostningerne ved at udskifte en medarbejder i forhold til at beholde dem? Højst sandsynligt kan vi ikke give et definitivt svar, men vi kan prøve at trække på noget forskning, der undersøger denne problemstilling.

 

En ansat

En ansat er en, der i løbet af sin karriere bliver specialist inden for et givent område. Denne ansatte kender rutinen og kender kunderne indgående. Han eller hun har ofte direkte kontakt til den enkelte kunde. En kontakt du som leder måske ikke har.  Samtidig er den ansatte en del af dit team og har direkte indflydelse i det sociale og har kendskab til hvordan I arbejder med den enkelte kunde.

 

Hvad gør du når en ansat ikke gør det godt nok?

Dette spørgsmål er et som mange ledere har stået overfor i deres karriere. En ansat behøver ikke nødvendigvis være et generelt problem, men måske er der et nyt system de ikke vil bruge, eller måske har de opført sig upassende på kontoret. Men hvilke muligheder har du så som chef? Generelt skal du overveje: skal jeg fyre den ansatte eller skal jeg uddanne ham i, hvordan han kan blive en bedre ansat?

 

Hvad koster oplæringen og velkomsten?

Det er ikke gratis at oplære en ansat og er ofte relativt dyrt. Oplæringsseminarer og undervisning kan koste en forretning tusindevis af kroner, og dertil kommer at de ofte skal bruge medarbejdere fra andre afdelinger, der dermed ikke har tid til at udføre deres eget job. Dette kan resultere i at firmaet misser deadlines eller andre vigtige aftaler til fordel for oplæring af en ny ansat.

 

Udgifter ved jobsamtalen

At holde jobsamtaler er en lang og trættende proces. Mange dyre fejl kan opstå, hvis man vælger den forkerte kandidat . Hvis en virksomhed skal trives er det vigtigt at man ansætter de rigtige mennesker, der har lyst til at blive længe hos firmaet. Jobsamtalen selv kan inkludere rejseudgifter hvis kandidaten kommer langvejs fra, og hvis der er flere, der skal til samtale kan det hurtigt blive dyrt.  Men mest problematisk er det at ledere (ofte flere) skal deltage i samtalerne, hvorfor de bliver nødt til at bruge store dele af deres tid på dette i stedet for at arbejde.

 

Fordelene ved at beholde

Overordnet set når man forsker i hvad tænketanke har at sige på dette område viser det sig hurtigt at hvis det overhovedet er muligt bør man beholde en ansat og i stedet forklare hvad han eller hun gør forkert i sit job, men mest af alt forklare hvad de skal gøre for at gøre det rigtigt. Beholder man sin medarbejder og udlærer ham korrekt giver du personen chance for at forbedre sig samtidig med at I slipper for alle de udgifter, der er forklaret ovenfor. Samtidig er det godt for den overordnede moral at man ikke fyrer en medarbejder så snart der er et problem. Ved at beholde ham fortæller du samtidig indirekte de andre ansatte at selv hvis de begår en fejl bliver de ikke øjeblikkeligt fyret.

 

Generelt sørg for at moralen er god

Moralen på arbejdspladsen er det vigtigste aspekt, og der er mange ting du kan gøre, men meget forskning viser at så simpel en ting som at få en god frokost leveret udefra kan forhøje moralen massivt. Sørg for at der er noget lækker mad til dine ansatte, så er de mere motiverede for at forblive i firmaet og arbejde lige den tand hårdere end de ellers ville.

 

Konklusion – behold din medarbejder hvis muligt

Det er svært at give en klar definition, for nogle gange kommer man bare ikke udenom at man skal fyre medarbejderen. Man skal bare som leder være klar over at det vil være dyrt i sidste ende. Oplærer du derimod den ansatte er der meget bedre chance for at ikke taber penge på overgangen. Derfor: hvis du kan så behold din medarbejder og forklar stille og roligt og helt præcist hvad de er nødt til at gøre for at blive bedre – alle ansatte er interesserede i ikke at blive fyrede.

Hvad synes du om tjenesten?

Dette skal du være opmærksom på, når du køber nyt køleskab

Køleskabet er den klart mest nødvendige hvidevarer, det er i køleskabet, at livets nok største nødvendighed maden bliver opbevaret. Uden et køleskabet vil det være rigtig svært at opbevare fødevarer i længere tid, uden at fødevarerne bliver dårlige og dermed skadelige for dit helbred. Køleskabe findes i mange forskellige typer af forskellige størrelser og former i mange prisklasser. Der er nogen ting, du skal undersøge, inden du erhverver dig dit nye køleskab. Du skal tjekke, hvilket størrelse køleskab du skal bruge, og hvor meget det skal rumme indretningen og funktionerne i køleskabet som hylder, der kan reguleres eller hylder, der er lavet til vine, flasker osv., og du skal tjekke energiforbruget, som køleskabet bruger.

Det kan være svært for mange husstande at finde det helt rigtige køleskabe, og derfor går mange blot efter gode køleskab tilbud men her kommer der en guide ti dig når du køber et nyt køleskab.

Køleskabets kapacitet

Køleskabe findes i mange former og størrelser fra helt små såkaldte minikøleskabe til kæmpe amerikanerkøleskabe, der kan indeholde store mængder af fødevarer. Det er vigtigt, at du overveje, hvor meget dit køleskab skal kunne indeholde, inden du går ud og erhverver dig et nyt køleskab, fordi det må hverken være for stort eller for småt. Hvis du går ud og køber et for småt køleskab, får du svært ved at kunne opbevare de resterende fødevarer, der ikke er plads til i dit for lille køleskab og det bliver sværere for køleskabet at køle et fuldt køleskab. Hvis du køber et for stort køleskab, står det blot og spilder unødigt strøm, som både koster penge og skader miljøet. Det er også vigtigt at overveje, hvilket størrelse køleskab, dit køkken kan indeholde, om der er plads til det, kan monteres og installeres.

Indretning og funktioner

Når du går på jagt efter et køleskab, har du nok oftest et billede af, hvordan du synes, at køleskabet skal se ud indeni, samt hvilke funktioner det skal indeholde. Indretningen i køleskabe kan være mange forskellige alt efter, hvordan hylderne indeni er placeret, samt hvor mange der er, og hvor stort kølskaber er. Nogen køleskab har også den indretningsegenskab, at du selv kan flytte rundt på hylderne, så du kan sætte dem, således at du selv lyster det. Køleskabe har også mange forskellige funktioner alt efter, hvor dyrt og hightech et køleskab du har købt. Køleskabet kan eksempelvis indeholde et frysesystem, der holder temperaturen på præcist 0 grader hele tiden, et Air-fresh system, der reducerer lugt og mindsker risiko for, at lugen trænger ind i de forskellige fødevarer, således at de forbliver friske igennem hele opbevaringstiden. Mange moderne køleskabe har også en vand- og isterningefunktion hvor du kan tappe køligt vand samt isterninger direkte fra køleskabet.

Energiforbrug

Det første råd, jeg vil komme med, med henblik på energiforbrug og køleskabe, er, at hvis du ejer et gammelt køleskab, så skaf dig af med det, og køb et nyt, moderne køleskab. Gamle køleskabe er kendt som de værste energisluger, de gamle køleskabe bruger enorme mængder af energi i forhold til nye moderne, der sparer dig for en kæmpe strømregning. De nye, moderne køleskabe er inddelt i forskellige energiklasser fra A til A med tre +’er efter hvor meget energi det enkelte køleskab bruger. Energivenlige køleskab er både godt for dig og din pengepung, da det sparer dig for store strømregninger, men ligeså nævneværdigt er det, også at det skåner miljøet, hvilket er et meget moderne emne lige for tiden. Et andet godt råd til at spare på energiforbruget er at anvende et så småt køleskab som overhovedet muligt. Køleskabe bruger, ligesom alle andre hvidevarer og elektroniske ting mere strøm desto større de er.

Type af køleskab

Der findes en del forskellige typer af køleskabe. Inden du erhverver dig et køleskab, er det en god ide at finde ud af hvilket type køleskab, som passer bedst til jer og jeres køkken. De forskellige typer af køleskab er fritstående- og integreret køleskab. Det fritstående køleskab, er et køleskab der står frit i køkkenet uden at se grimt ud, det kan placeres, lige hvor det ønskes i hele køkkenet. Indbygningskøleskabe bliver placeret i et standardkøkkenskab og går derfor næsten i et med køkkenskabene.

Lydniveau

Det er vigtigt for mange mennesker, at deres køleskab ikke larmer alt for meget. Køleskabet er ofte placeret i køkkenet, hvor folk både opholder sig meget, samt spiser deres middage, og derfor er du ikke særlig interesseret i for meget irriterende støj fra dit køleskab.

Hvad synes du om tjenesten?
Handyhand

Flere restauranter serverer både juice og vin menu – Her er vores bud på en menu

Når flere restauranter er begyndt at servere både juice og vinmenuer er det fordi danskerne er blevet mere bevidste omkring at spise sundt og dermed også indtage drikkevarer som juice til en lækker forret. Det er blevet en stor trend at blande de forskellig smage med noget utraditionelt som juice eller for den sags skyld smoothies, dette vil for det meste løfte din menu op i nye højder, men du skal huske at afstemme om juicen passer til den mad du serverer på samme måde som du udvælger om det skal være hvid, rød, rosevin eller champagne osv.

Her vil jeg prøve at give et bud på en drikkevare menu og dermed også skrive hvad der passer godt hertil.

Forret

Juice & smoothies: Det er altid en god ide at starte ud med en grøn smoothie eller et grønt juiceshot da disse ikke kun er sunde men også giver en rigtig god start på en lækker middag.

OBS: Det er selvfølgelig alfa og omega at du har anskaffet dig en juicepresser, og her er det en rigtig god ide at investere i en af god kvalitet, for når man har prøvet det første gang bliver det bestemt ikke den sidste.

To forretter der passer til: Disse to drikke vil passe rigtig godt til en omgang hvid fisk med forskelligt grønt som fx asparges. Hvis man ikke er så meget til fisk kunne dette også være en omgang dejlig frisk carpaccio som også fungerer rigtig fint i kombination med de grønne drikkevare.

Vinen som supplement: Hvis man også ønsker vin til disse til sin forret kan man med fordel servere en sød hvidvin til begge retter, da den søde hvidvin vil stå godt i kontrast til de grønne drikkevarer.

Hovedret

Juice & smoothies: En juice kaldet ”Årets sommerdrink” er en god ide at servere til hovedretten, da den er meget frisk i smagen. Det er også derfor at vi har valgt smoothien kaldet ”Kung Fu” da den ligesom isen af samme navn også har en frisk smag. Vi har valgt disse for at understrege kontrasten til den dybe rødvin.

Rødvinen som hovedtilbehøret: En god Bourgogne rødvin er altid et fantastisk valg til en kødholdig hovedret, men også en ”bag-inbox” variant nemlig La Rejeanne som også er en fantastisk rødvin med rødder i den gode Grenache, som passer til det store selskab.

To hovedretter der passer til: Hovedretter der passer til de forskellige drikkevarer er en dejlig oksemørbrad eller en lækker ovngrillet kylling til disse to er ovnkartofler skønne og hertil både noget tilbehør i form af grøntsager og i form af en kold salat, som binder sløjfen på middagen.

Dessert

Juice & smoothies: I smoothie verdenen ligger det lige til højrebenet at lave en gammel klassiker nemlig en ”strawberry daquiry”, og hvis man ikke har lyst til det kan man lave juicen ”Pink passion” som ligger sig i den søde ende ligesom ”Strawberry daquiryen”.

To desserter der sætter prikken over middagen: Til disse drikkevarer vil jeg anbefale en chokolade brownie med vaniljeis eller en god omgang ost. Begge står i kontrast til de søde sunde drikke.

Dessertvin som supplement: Hvis du ønsker en vin til vil jeg anbefale en dessertvin af den lidt stærkere karakter, så den kommer i god kontrast til det søde.

Det var så vores bud på en lækker vin/juice/smoothie menu, og du kan selvfølgelig supplere med en god kop kaffe eller the til sidst.

Hvad synes du om tjenesten?